요알못의 체스 파이 바 도전기

[준비물1; 파이크러스트]
* 밀가루 1 Cup
* 설탕 2 tsp
* 소금 1/4 tsp
* 버터 4 Tsp, 실온보관, 슬라이스
* 식초 1/2 tsp
* 물 3-5 Tsp

[준비물2; 필링]
* 설탕 1 Cup
* 옥수수가루 1 Tsp
* 밀가루 1.5 tsp
* 소금 1/8 tsp
* 녹인 버터 4 Tsp
* 우유 2 Tsp
* 식초 1.5 tsp
* 바닐라익스트랙 1/2 tsp
* 달걀 2개, 풀어서

오븐은 화씨 400도로 예열한다.

밀가루, 설탕, 소금을 보울에 넣고 잘 섞는다.

버터를 넣고 패스튜리 나이프로 섞어준다. 나는 포테이토 스매셔로 한다 ㅋ

식초와 물 3 Tsp을 넣고 포크로 저어준다. 반죽이 잘 뭉치지 않으면 물을 한 테이블스푼씩 넣어준다.

9x5x3 inch 팬에 크러스트 반죽을 잘 줄러 담는다.

오븐에 넣고 10분간 굽는다.

크러스트를 빼고 오븐은 화씨 350도로 내린다.

필링 재료를 모두 넣고 잘 섞어준다.

필링재료를 크러스트 위에 붓는다.

오븐에 넣고 40분간 굽는다.

팬에서 충분히 식힌 뒤 시식!