Grumpy_Manja

Tres Leches cake 3가지 우유 라는 뜻의 케이크. 왠지 질척질척 할 것 같지만 달달한 연유를 좋아하는 구럼피는 시도해보고 싶었다. [준비물1; 케이크] * 밀가루 1/2 Cup * 베이킹파우더 3/4 tsp * 달걀 1개, 흰자와 노른자를 분리해서. * 타르타르크림 1/8 tsp * 설탕 1/2 Cup * 하프앤하프 1/4 Cup [준비물2; 토핑] * 하프앤하프 1/2 Cup * 연유 2/3 Cup [준비물3; 프로스팅] * 휘핑크림 1/ Cup * 파우더설탕 2 Tsp 6 inch 팬에 버터를 둘러준다 (grease) 오븐은 화씨 350도로 예열한다. 보울 하나에 밀가루와 베이킹파우더를 넣고 잘 섞어준다. 다른 보울에 달걀 흰자와 타르타르크림 (cream of tartar)을 넣고 전기믹..

[준비물1; 파이크러스트] * 밀가루 1 Cup * 설탕 2 tsp * 소금 1/4 tsp * 버터 4 Tsp, 실온보관, 슬라이스 * 식초 1/2 tsp * 물 3-5 Tsp [준비물2; 필링] * 설탕 1 Cup * 옥수수가루 1 Tsp * 밀가루 1.5 tsp * 소금 1/8 tsp * 녹인 버터 4 Tsp * 우유 2 Tsp * 식초 1.5 tsp * 바닐라익스트랙 1/2 tsp * 달걀 2개, 풀어서 오븐은 화씨 400도로 예열한다. 밀가루, 설탕, 소금을 보울에 넣고 잘 섞는다. 버터를 넣고 패스튜리 나이프로 섞어준다. 나는 포테이토 스매셔로 한다 ㅋ 식초와 물 3 Tsp을 넣고 포크로 저어준다. 반죽이 잘 뭉치지 않으면 물을 한 테이블스푼씩 넣어준다. 9x5x3 inch 팬에 크러스트 반죽을..

미국에서 자동차 보험은 progressive 로 들어놨다. 남편이 혹시 모른다고 사고 나면 부를 수 있는 roadside assistance 를 추가해 놓았는데 오늘 약속이 있어 픽업 장소 근처에서 헤매다가 sidewalk 쪽 돌이 뾰족한 부분에 스쳐 우측 앞바퀴가 펑크가 났다. 일단 내 차지만 남편이 운전 중이였기 때문에 죄책감 같은건 느끼지 않아도 되었지만 타이어 휠도 망가져 내 팔 까진 것 마냥 맴찢... roadside assistant 부르니 (1년에 3번까지 부를 수 있다고...) 30분이면 온다고 해서 스페어 타이어로 갈아끼고, 근처 타이어 가게에서 타이어 교체하는데 $116 이 들었다. 미국이라 한오백년 걸리려나 했는데 반나절로 끝나서 너무 다행이다.