요알못의 크렘브륄레 도전기

며칠 전 남편 학우들과 저녁식사가 있어 초대해준 것에 대한 감사의 표시로 레드벨벳 컵케익을 만들면서 계란노른자가 많이 남아 크렘브륄레에 도전하기로 했다

[준비물]
* 달걀 노른자 3개
* 휘핑크림 1/2 Cup
* 설탕 1/4 Cup
* 바닐라익스트랙 1 tsp
* 미니 초콜릿칩 2 Tsp

오븐은 화씨 300도로 예열.
라메킨은 2개 준비.
높이가 있는 베이킹 트레이에 라메킨 높이 절반정도 채울 분량의 뜨거운 물 준비.

보울에 달걀 노른자, 휘핑크림, 설탕, 바닐라익스트랙을 넣고 잘 저어준다.

라메킨에 미니 초코칩을 1 Tsp씩 넣어주고 그 위의 반죽을 붓는다.

베이킹 트레이에 라메킨을 넣고 뜨거운 물을 라메킨 높이 절반까지 채운다. 40~50분간 굽는다.

냉장고에 6시간 정도 보관하였다가 시식!