Grumpy_Manja

레써피에는 "Angel cupcake with frosting"이라고 되어있다. [준비물-1; 컵케익] * 밀가루 1/4 Cup * 옥수수전분 1.5 tsp * 소금 1/8 tsp * 달걀 흰자 3개 * 주석영 (cream of tartar) 1/4 tsp * 설탕 5 Tsp * 바닐라익스트랙 1/4 tsp [준비물-2; 프로스팅] * 휘핑크림 (heavy whipping cream) 1/3 Cup * 가루설탕 1 Tsp * 바닐라익스트랙 1/4 tsp 오븐은 화씨 350도로 예열한다. 분량은 컵케익 6개가 적당한 것 같다 (7개 만들었는데 두 놈이 작게 나왔다). 보울 하나에 밀가루, 옥수수전분, 소금을 넣고 여러번 잘 섞어 에어레이션 (aeration) 시킨다. (밀가루 섞는 사진을 못찍었다 👎) 다..

[준비물] * 9x5x3 inch pan * 버터 4 Tsp * 설탕 1/2 Cup + 1 Tsp * 코코아파우더 1/4 Cup + 2Tsp * 소금 1/4 tsp * 바닐라extract 1/2 tsp * 계란 1개 * 밀가루 1/4 Cup 오븐은 화씨 325도에 맞춰 예열한다. 레써피에 나온 크기의 팬을 찾지 못해 나는 8x8 inch 사각형 모양의 팬을 사용했다. 결과물의 높이가 1cm 정도밖에 안되기 때문에 더 작은 팬을 사용해도 될 것 같다. 우선 설탕, 코코아가루, 버터를 넣고 전자레인지에 30초 돌려 내용물을 잘 섞어주고, 다시 한 번 30초 돌려 잘 섞어준다. 바닐라, 소금을 넣고 1분정도 저어주면서 식히라고 되어있지만 나는 대충 젓고 바로 계란을 넣었다. 잘 저어준 뒤 밀가루 투하, 숫가락..

[준비물] * 버터 4 Tsp * 쇼트닝 2 Tsp * 흙설탕 1/4 Cup * 설탕 3 Tsp * 달걀노른자 1개 * 바닐라extract 3/4 tsp * 밀가루 1/2 Cup & 2 Tsp * 소금 1/8 tsp * 베이킹소다 1/4 tsp * 베이킹파우더 1/4 tsp * 초코칩 1/3 Cup 아마존에서 라는 전자책을 구매해서 따라해보고 있다. 쿠키, bar, 케이크 등 목차를 나누어 소개하고 있고 나는 기회될 때마다 각 항목 별 하나씩 시도해볼 계획이다. 그 첫번째는 쿠키 항목의 초코칩쿠키 다양한 재료는 동네 Kroger 에서 구입했다. 멤버십 가입을 해서 할인도 쥐꼬리만큼이지만 받고 나름 쏠쏠하다! 오븐은 화씨 375도에 맞추어 놓고 초코칩을 제외한 각 재료를 다 보울에 넣고 새로산 믹서기로 쉐..