Grumpy_Manja

틸라피아 (tilapia)라고, 유난히 저렴한 흰살생선이 있어 일단 사서 들어왔다. 역돔 이라고 불린다는데 이러나 저러나 처음 듣고 처음 보는 생선. 이럴 땐 구글링이 정답. oven baking tilapia 로 검색하면 나오는 레써피로 만들었다. [준비물] * 틸라피아 4개 (나는 2개만 했지만 나머지 재료는 레써피 용량 그대로 썼다) * 버터 3 Tsp, 녹여서 (전자레인지에 녹임) * 레몬즙 3 Tsp * 마늘가루 1.5 tsp (나는 없어서 마늘 2개 다져넣었다) * 소금 1/8 tsp * 케이퍼 2 Tsp (마트에 이 향신료는 없어서 생략) * 오레가노 1/2 tsp * 파프리카가루 1/8 tsp * 나는 추가로 로제와인, 레몬zest도 사용했다 일단 팬 한쪽에 토마토, 양파를 썰어서 올리브유..

Peach Cobbler [준비물] * 버터 2 Tsp * 잘 익은 복숭아 3개 (나는 복숭아통조림 1 pound로 대체) * 설탕 1/4 Cup * 레몬즙 1 tsp * 시나몬가루 1/4 tsp * 바닐라익스트랙 1/4 tsp * 밀가루 5 Tsp * 베이킹파우더 1/2 tsp * half-and-half 1/4 Cup 레서피에는 10 ounce 라미킨 2개에 구우라고 되어있지만 나는 4 ounce ramekin 4개에 나눠 담기로 했다. 각 라미킨에 버터 1/2 Tsp씩 나눠 담는다. 한국 버터를 안사봐서 모르겠지만 미국버터엔 자르기 쉽게 표시가 되어있다 :) 오븐을 화씨 350도에서 예열할 때 버터 넣을 라미킨을 함께 넣는다. 버터가 타지 않도록 잘 보라고 되어있다. 슬라이스 된 복숭아 (나는 복숭..

좀 달긴 한데 맛있다. [준비물1;케익] * 팬에 바를 버터 약간 * 밀가루 1/2 Cup * 코코아가루 5 Tsp * 시나몬가루 1/2 tsp * 베이킹소다 1/2 tsp * 카놀라유 1/3 Cup * 설탕 1/2 Cup * 사워크림 1/3 Cup * 달걀 1개 * 바닐라익스트랙 1/2 tsp * 따뜻한물 1 Tsp [준비물2;프로스팅] * 버터 2 Tsp * 코코아가루 1 Tsp * 버터밀크 1 Tsp * 설탕가루 1 Cup 직경 6 inch 팬에 버터를 발라놓는다. 보울에 밀가루, 코코아가루, 시나몬가루, 베이킹소다를 넣고 잘 저어둔다. 다른 보울에 카놀라유, 설탕을 넣고 잘 저어준다. 사워크림, 달걀, 바닐라익스트랙을 넣고 잘 저어준다. 섞어둔 가루 절반을 넣고 잘 저어준다. 따뜻한 물과 함께 나..