Grumpy_Manja

더는 요알못 이라 부를 수 없을 것 같은 요즘...ㅋㅋ 매일 베이킹 하는데 넘나 재미나다! (무직이다 보니 게임도 하고, 잠도 많이 자고, 공부도 하고, 장도보러다녀도 시간이 많고 여유롭다. 몇년만에 찾아온 이 시기를 알차게 보내고 싶다) [준비물] * graham cracker sheet 3개 * 설탕 6 Tsp * 버터 1 Tsp, 녹여서 사용 * 블랙베리 4개 (4개의 미니 치즈케익을 만드는 레서피) + 데코용으로 몇 개 더 준비하라고 되어 있다. 나는 하나씩 케익 위에 얹을 계획. * 크림치즈 3 ounces * 달걀 1개 * 바닐라익스트랙 1/2 tsp * 레몬즙 1/2 tsp 오븐은 화씨 350도로 예열한다. 머핀팬 가쪽 네 곳에 컵케익 종이를 놓는다. 푸드프로세서나 봉지에 크래커를 넣고 곱게..

Mud hen bar [준비물] * 쇼트닝 1 Tsp + 팬에 두를 것 소량 * 버터 4 Tsp, 실온에 놔두었다 사용 * 설탕 6 Tsp (나는 절반만 사용) * 달걀 1개, 흰자와 노른자 분리하여 사용 * 밀가루 1/2 Cup + 1 Tsp * 베이킹파우더 1/8 tsp * 소금 1/8 tsp * 초콜릿칩 2 Tsp * 피칸 1/4 Cup * 미니 마시멜로 1/4 Cup * 흑설탕 2 Tsp (나는 1 Tsp만 사용) 9x5x3 inch 팬 안쪽에 쇼트닝 소량을 발라준다. 오븐은 화씨 350도로 예열한다. 보울에 쇼트닝 1 Tsp, 버터, 설탕을 넣고 전기믹서 중간속도로 섞어준다. 작 섞어지면 노른자를 추가하고 섞어준다. 밀가루, 베이킹파우더, 소금을 추가하고 뭉쳐질 때까지 믹서로 섞어준다. 스패튤라..

Texas ranger cookies [준비물] * 쇼트닝 1/4 Cup * 설탕 3 Tsp * 흑설탕 1/4 Cup * 달걀흰자 1개 * 바닐라익스트랙 1/4 tsp * 소금 1/4 tsp * 밀가루 1/2 Cup * 베이킹파우더 1/4 tsp * 코코넛가루 3 Tsp * rolled oat 2 Tsp (없으므로 생략) * 콘프레이크 1/3 Cup 오븐은 화씨 350도로 예열한다. 보울에 쇼트닝, 설탕, 흑설탕을 넣고 전기믹서 중간속도로 45초 정도 저어준다. 나는 설탕과 흑설탕 보두 절반만 넣었다. (남편이 단거를 별로 안좋아하심) 달걀흰자, 바닐라익스트랙, 소금을 넣고 15초 정도 더 저어준다. 밀가루, 베이킹 파우더를 포함하여 남은재료를 다 넣고 전기믹서로 저어준다. 팬에 8개의 쿠키가 나올정도로..